“你说的这些都很有道理。”

汤秀也跟着点点头。

“那咱们接下来应该怎么做呢？”

“我们最首先的还是要加大我们的宣传力度，至少得让那些有钱人们知道我们这里有这样一家私房菜馆另外一方面我们还要让他们觉得我们这家店是值得他们来的，他们来我们这家店不会来错，而且这家店是配得上他们的身份的。”

所谓知己知彼百战百胜，黎歆也大概是了解这些富商们的想法，尤其是这里的这些有钱人，他们是商人在地位上其实是比不过其他人的，但是也因为他们生意做得大，有钱的地位是会高一些的。

这也导致一件事情，那就是他们希望自己的身份能够得到别人真正的尊敬，就像是那些读书人，这个时代尊重读书人的这种思潮是一直就有的。

当然这里的读书人指的是那些身上已经有了功名的读书人。

所以她想了想，他们这家私房菜馆一方面是为了能够发挥母亲的作用与实现母亲的理想，一方面他们是一个菜馆也是要盈利的，要赚的当然就是这些有钱人的钱，从有钱人的口袋里面掏钱是最快速也最具有挑战性的。

黎歆专程去找了一些读书人，还有那些风流名士，在这里举办了一场读书会，品茶会。

只要弄清楚这些读书人最在意的东西是什么，是很容易能够让他们聚集在一块的，尤其是打着什么钻研学问的这种想法的。

除了这些不太还去了他们这里最有名的一家，请来了一位号称是受欢迎的一位歌*。

其实黎歆这里利用的就是网红效应。

这些歌姬在许多人许多圈子里面都是受到追捧的，虽然他们的身份也是不得自由的。其实生活在这个时代上，各个身份的人都有各个身份的苦处，只是有些苦处不在同一个等级上，所以不能相互理解。

就是外开大刀阔口的在他们的私房菜馆开设是真的也比较平价的一些东西。

虽然他们的高端定制一些有钱人的生意，而这个平价这一块做的就是普通顾客。

他们这条街非常热闹，也代表着他们有可能的特征会更多。

黎歆这里虽然采取了两种不同用的方法，可本质是不会改变的。

分为雅间和平价区域，根据这个价格区域不同，大家可以选择自己需要的东西，给大家一个选择的空间。

当然这两个区域的服务也是不同的评价的区域，简直就是和其他酒楼差不多的东西，只是他们这里的菜色种类都会更多更丰富一些，而在雅间的那边呢也是有着定制菜色的这样的服务，当然薅的羊毛也会更多一些。

毕竟顾客是有钱的肥羊，当然是能薅多少薅多少了。

这样生意好了几天之后，黎歆也发生了一个新的问题，那就是他们之前设计的这两个互不打扰的区域，实际上在某些程度一定是会互相打扰的，毕竟他们也差不多是在同一块区域。

“娘，要不然这样吧，咱们将隔壁的那个口面也买下来，然后将他们打通了之后做成两个不同的区域，实际上都是咱们的私房菜馆，但是这些呢？咱们就专门做那些菜单上面的菜，而另外一边呢会提供一些私人定制的服务。”

因为眼见着他们的桌椅已经有些不够了，空间也不够大，一开始他们并没有考虑这么多，而现在事情来了也到了要解决的时候。

汤秀决定的事情基本上都是跟菜色有关的事情，至于在经营的这一方面，他觉得自己不如女儿强，所以这些事情基本上都是听女儿的意见。

“你要是觉得应该的话，那咱们就做吧。”

于是他们将隔壁的那个口面也跟着一起盘了下来，重新做了一部分的装潢，当然这边的装潢就相比于那一边简单了许多。

不过一整个都是由他们来运营的，所以相差不会太大，而且他们还特意做了一定的隔音的处理，让两边都不会互相打扰。

为了维护住固定的食客，他们还推出了会员制。

“哟，老板，你们这个什么会员制是什么意思呀？”

黎歆的语气虽淡，但却是非常沉稳的，让人忍不住就相信。

“会员值当然是为了我们的客人好了，你们都是我们的贵客，所以这个会员这就是专门为您这样的不一样的客人来制定的。”

“如果您加入了我们店的会员，日后您来消费的话是可以打折的，而且在特殊的日子来吃饭，我们还会送您一些特色菜品，在您生日的这天我们也会送上一份小礼物，这也算是回馈我们的客户了，虽然我们的店才开了没多久，但是大家都非常支持，我们心中也非常感动，也想能够通过一些方法来回为我们的贵客，而这个会员制并不是谁都能够进的。”

黎歆解释着这个会员这大概是什么东西。

他们这家店能够留下这些客人，当然是因为他们店的味道好，不过为了留下这些客人，让他们成为固定的客户就需要他们精心经营了，所以现在推出的这个会员就是为了这部分的客人。

除了经营方式一直在改进之外，他们的猜测也一直在更新，尤其是土豆做出来的相关的菜品非常受欢迎。

黎歆之前偷偷种的那些土豆大多都已经成熟了，第一个就用在了他们的这家菜馆里，此刻其他的地方还没有土豆这种东西呢。

黎歆打算等到之后土豆的这些生长培育都比较稳定了之后，就将土豆给大幅度的开始种植。

等到他们摸清楚了土豆的这些生长规律之后，就可以大小便开始推广了，土豆对环境的要求并不严格，而且产量也算是比较大，还能够耐饿耐寒。存储时间也比较长，是最适合种的蔬菜。

另外一边汤秀又刷刷的写下了两张菜单，打算重新更新一下他们的菜单，他们的菜单现在几乎是每天都会更新一次，已经快成为固定的规律了，而每次新菜上新的时候也是客人最多的时候。