王秀真问道，“志明今天怎么这么奇怪？怎么这么多问题，而且看起来这还并不是什么浅显的问题，真拿你师傅当百事通了么？！”

“谁让我师傅对饮食，文化都比较了解呢！哼哼，其实是这个家伙最近看了不少唐诗宋词，弄得自己附庸文雅了起来！哼！”混搭用鼻子又重重的哼了一声。

“只能说人们对于美好的东西都会很包容，另外这些都有它的共性。这些共性从某个角度上说就是我们这个社会的基础，也可以说是文化，”

张阳感觉说的有点深，又进一步解释道，“说白了，这个东西就是我们华国人的传统习惯一样，譬如过年，譬如这粽子就像柳月如说的，她再不爱吃，到了端午节她怎么也吃点，哪怕再不爱吃，对吧！”

看大家都品尝起锅盔来，张阳看了一下面条还真大碗，足分量，“来吧，biangbiang面，臊子面和饸饹！”

“师傅，这都是面条怎么区分？”混搭一边帮忙，一边问张阳，“宽的就是biangbiang面，又叫裤带面，需要拌料的就是臊子面，黄色的一般都是饸饹”张阳解释道。

“biangbiang面这些年已经走出西京，咱们就不介绍那个传说了，biangbiang面一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼，所以在西京也也叫裤带面。一根面条足够一顿饭，而对大饭量的西京人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。”

“至于臊子面倒是臊子极为丰富，所谓吃面不喝汤，全靠着拌料，据说还有金木水火土的说法，”张阳看见王秀真认真的一边吃臊子面，一边看自己求解惑的样子，忍不住乐了。

“所谓金木水火土就是借助五种颜色，譬如胡萝卜的红色，木耳的黑色，鸡蛋的黄色，香菜的绿色，以及葱白的白色，来对这种说法提色！”张阳如是说，“不过biangbiang面算是小吃的话，那么臊子面就是主食了，三秦大地几乎没有不吃臊子面的，而且这里的各种红白喜事都要上档次的臊子面，而且是流水席！”

“流水席？什么是流水席？！”王秀真毕竟是都市孩子，对这个乡下才会出现的流水席并不太懂，混搭在一边解答道，“所谓的流水席嘛，在我们那就是老家办大喜事，然后在自家的场院开席，请厨子来做饭，吃完一拨又一拨！”

“流水席也有好几种说法，春儿说的是乡下宴席，比较高雅的是某个寺庙在办庙会的时候会请香客吃一顿斋饭的，可是那天香客人特别多，弄得寺庙里乱糟糟的，所以当时庙主持就想了一个办法，”张阳转过头看向柳月如笑道，“你猜猜怎么弄？”

“要我是主持，就指定一定的位置呗，就像春儿说的场院，沿着寺庙转一圈一起吃呗！！”柳月如想了一下说道，“如果说流水席，总不能坐在水里吃吧？”